close

喜歡此篇文章介紹 拜託幫忙鼓勵給個讚!^.^ Thank Q

 

[菜名] 蔬菜蛤蠣巧達湯
                                                                               
[材料] 奶油------1塊
         麵粉------5~10g 不夠濃稠 可再加 太濃加水
         洋蔥------1小碗
         西洋芹----些許
         馬鈴薯----1碗
         紅蘿蔔----些許
         蛤蠣------半斤
         鹽--------些許
         黑胡椒----些許

[做法]
                                                                               
STEP 1 買回的蛤蠣先放置水中吐沙20~30分鐘後洗淨

 

STEP 2 將洋蔥.西洋芹.馬鈴薯.紅蘿蔔切小丁

394955_348510891828493_2070995266_n.jpg  

 

402413_348510911828491_4118166_n.jpg  

 1935425_348510925161823_1284395836_n.jpg  

 

STEP 3 加入奶油使之融化 要加點蔬菜油避免奶油焦掉

406554_348510931828489_457864660_n.jpg  


STEP 4 加入洋蔥拌炒至香味出沒

396642_348510951828487_1112259440_n.jpg  


STEP 5 放入麵粉 炒香麵粉 注意不要火太大以免炒焦

 

STEP 6 再放入西洋芹和紅蘿蔔.馬鈴薯放入跟著拌炒 炒軟即可

405875_348510971828485_1749862322_n.jpg


STEP 7 旁邊再煮滾一鍋水 燙以清水洗好的蛤犡 燙八分熟(之後放入湯中才會熟度剛好)
           撈出把蛤蠣肉剝取出

395922_348510988495150_1447767317_n.jpg  


STEP 8 將蛤犡清湯倒入原本炒好的蔬菜鍋中待滾後立即關火

407590_348511001828482_322285146_n.jpg

 

STEP 9 最後蛤蠣肉放入蔬菜湯中 (湯還會有熱度會讓蛤蠣肉繼續熟化)即可

 

STEP 10 湯可再加點黑胡椒提味,即完成美味自製巧達湯

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 吉兒潔JJH 的頭像
    吉兒潔JJH

    吉兒潔JJH日常生活大小

    吉兒潔JJH 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()